Histoire de la commune

• Sur le territoire cabrienc, une première agglomération avait vu le jour dès le Néolithique (2500 ans avant J.C.).Au Sud-Est du village , se trouve ce site lequel fut appelé Cabrios Mostaïré puis Monestié, les vestiges de cette époque sont encore très visibles avec en leur centre la partie « rescapée » de l’église que les moines de Lérins vinrent y implanter vers 940/950.
• Concernant ce village, « frère puiné » du premier cité, son château féodal aurait été construit en 997.Les seigneurs s’installèrent à Cabris vers la fin du Xe siècle , début du XIe siècle. Ils avaient choisi une situation remarquable pour construire leur château. Elle leur permettait de surveiller toute la plaine et les collines d’en face pour parer à l’approche de leurs ennemis.
• Village déserté vers 1350 suite à une épidémie de peste et repeuplé autoritaire en 1496 avec des familles de Ligure.
• Le seul inconvénient était l’absence d’eau. Au hameau de Spéracèdes, par contre, il y avait trois sources – assez d’eau pour faire tourner trois moulins à huile d’olives. Les seigneurs firent certainement monter de l’eau de Spéracèdes à Cabris et on sait qu’ils percevaient une taxe sur les moulins. Soumis aux exigences de la seigneurie, les habitants de Spéracèdes s’opposèrent aux « Cabriencs » – ceci même après la révolution. En 1866, à l’époque de la séparation de Peymeinade (qui fut achevée deux ans plus tard) , on note « une demande inattendue de séparation de Spéracèdes. »
• Cède en 1868 une partie de son territoire qui devient Peymeinade
• Cède en 1910 une partie de son territoire qui devient Spéracèdes

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Source : http://www.geneawiki.com/index.php/Image:06026-Cabris-histoire.jpg

Démographie

Année Nombre	1793 1 800	1800 1 700	1806 1 773	1821 1 737	1831 1 848	1836 1 795	1841 1 757	1846 1 785	1851 1 787	1856 1 735
Année Nombre	1861 1 725	1866 1 642	1872 1 069	1876 1 018	1881 920	1886 829	1891 779	1896 783	1901 725	1906 693
Année Nombre	1911 400	1921 339	1926 318	1931 347	1936 326	1946 321	1954 387	1962 489	1968 658	1975 770
Année Nombre	1982 1 131	1990 1 307	1999 1 472	– –	– –	– –	– –	– –	– –	– –

Remarques

• La chapelle Saint Sébastien, construite au milieu du XVI^e siècle en contrebas du mur d’enceinte du château, fut longtemps le siège des Pénitents Blancs dont certains reposent sous le dallage. Le Seigneur de Cabris, Alexandre de Grasse, y reçut, en 1638, Monseigneur Godeau, Evêque de Grasse, membre fondateur de l’Académie Française au XVII^e siècle.

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